Curso online "El arte de la fermentación en Brod & Taylor"
¿Tienes una fermentadora o estás pensando en comprarte una y quieres aprender a sacarle el máximo provecho?
La fermentadora Brod and Taylor es, sin duda, la mejor elección: plegable, súper versátil y práctica. Puedes usarla tanto para fermentar de manera óptima y controlada, como para cocinar a baja temperatura o incluso atemperar chocolate.
Si te encanta el mundo de los fermentados y quieres elaborar en casa tus propios yogures, tempeh, natto, koji, quesos veganos, panes y masas dulces, entre otros, ¡este es tu curso!
EL ÚNICO CURSO DEL MERCADO que te enseñará a dominar tu Brod & Taylor.
Encontrarás las mejores recetas, las temperaturas y tiempos perfectos, aprenderás a elaborar de manera CASERA y totalmente personalizada tus productos fermentados favoritos. Verás qué diferencia en sabor, textura e ¡incluso de precio! Porque fermentar en casa hace que nos ahorremos mucho dinero, por si aún no te habías dado cuenta 😉
En el curso, disfrutarás de un primer apartado con vídeos dedicados a descubrir las características de la fermentadora, sus materiales y sus partes, las ventajas y posibilidades, y a aprender a usarla para sacarle el máximo provecho.
En una segunda parte, disfrutarás de las recetas de fermentaciones en seco (como los yogures o quesos vegetales, el tempeh, natto, masa madre o amazake), con humedad (como panes, masas y koji) y otras elaboraciones (como el ajo negro o la cocción a baja temperatura). De estas 17 recetas, 6 de ellas las encontrarás en formato vídeo, mientras que todas las demás las tendrás disponibles en formato ebook.
Empápate del arte de la elaboración de fermentados caseros y benefíciate de los probióticos naturalmente presentes en este tipo de productos, repoblando tu flora intestinal y disfrutando de tus mejores digestiones.