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Curso Online "Proteínas Vegetales"
Introducción
1.1 Qué son las proteínas y cuál es su función (1:14)
1. Introducción (2:02)
1.2 Porqué hay interés en las proteínas vegetales (4:45)
1.3. Análisis de proteínas (9:18)
Recetas
1. Ensalada de no-atún (8:01)
2. Tortilla de lenteja roja (11:11)
3. Crackers de semillas y untable de ricotta de almendras (14:32)
4. Brochetas de seitán con salsa satay (6:52)
5. Hamburguesa de tofu (11:31)
6. Latte proteico especiado (4:10)
7. Natillas veganas con vainilla y almendras (4:42)
8. Brownie de alubias (6:23)
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1.3. Análisis de proteínas
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